Les 10 meilleurs restos Bio de New York ! October 28 2016

En 2015, le marché du Bio aux US représentait plus de 43 milliards de dollars. Cette tendance n’a fait qu’accroître en 2016 et a fait bien des heureux chez les partisans du marché “organic” comme on dit ici. Cette industrie qui a de beaux jours devant elle ne cesse d’innover en terme de cuisine “audacieusement healthy” sans pour autant négliger les saveurs et le goût. Etant moi même végetarien et friand de cuisine saine et élaborée, c’est avec plaisir que je partage avec vous la liste (non exhaustive) de mes restaurants BIO préférés.

Et Bon appétit bien sûr !

By Chloé

Il s’agit du tout dernier restaurant vegan et bio à la mode à New York.

Situé en plein West Village, non pas loin du Washington Square Park, le lieu ne désemplit pas, ce qui fait le bonheur de ses créateurs.

Ce qui attire est sans doute les parfums abondants qui s’échappent des petits plats chauds qui sont préparés avec rapidité. Je vous conseille le burger au guacamole (fait a partir d’un steak d’haricots) les pâtes au pesto et avocat, sans oublier la quinoa taco salad (pour ceux qui aiment manger un peu épicé)

L’enseigne vient aussi d’ouvrir "Sweets by Chloé,"une pâtisserie vegan à 1 mètre de son enseigne principale.

Prix: $$

Adresse: 185, Bleecker St, NY 10012

Angelica Kitchen

Ce restaurant atypique de l’East Village est absolument à tester, les plats sont délicats et élaborés et les prix très abordables. 95% des aliments utilisés sont biologiques. Les carnivores risquent cependant d’être un peu déçus car le chef n'offre aucun plat avec viande.

Prix: $$

Adresse: 300, E 12th St, NY 10003

Sun In Bloom

Ici, Vous pourrez découvrir des jus et autres smoothies frais sans oublier des thés biologiques. Vous pourrez accompagner votre boisson de pancakes, cupcakes ou autres plaisirs sucrés ou salés.

Prix: $$

Adresse: 460 Bergen St, Brooklyn, NY 11217

Hu Kitchen

Idéal si vous êtes dans le rush de visites touristiques, vous pouvez commander un sandwich à emporter, la cuisine est 100% bio et le service au top. Je vous conseille les lasagnes végétariennes.

Prix: $$

Adresse: 78 Fifth Ave, at 14th Street, NY 10011

Candle café

Pionnier des restaurants bio à New York, ce restaurant ne travaille qu’avez des producteurs locaux et encourage l’agriculture de proximité. Pour les propriétaires, les restaurateurs doivent assumer leurs responsabilités quant à l’éducation nutritionnelle des consommateurs.

Prix: $$

Adresses: 1307, 3rd Avenue NY 10021 et 2427, Broadway NY 10024

The Organic Grill

Au Coeur du village Ukrainien, je vous conseille de tester ce petit restaurant aux portions généreuses. Salade de champignons fumés, omelettes gluten free, soupes et sandwiches, tout est bon ! A noter que leurs vins et bières sont également organiques.

Prix: $$

Adresse: 123, 1st Avenue, NY 10003

Zen Palate

Fans de cuisine asiatique, c’est ici qu’il vous faudra aller pour déguster des rouleaux de printemps au basilic et noix de cajou, riz cantonnais gluten free, salade thaï avec tofu sauté aux gingembre. Les plats sont copieux mais très fins.

Prix: $$

Adresse: 115, E 18th St, NY 10003

Blossom du Jour

Il s’agit d’une chaîne de restaurants vegan, j’y ai presque tout goûté et à chaque fois, j’ai été agréablement surpris. Leurs plats sont légers et simples, je vous conseille le wrap avec tofu mariné, jambon fumé (vegan) et leur sauce hollandaise (vegan).

Prix: $$

Adresse: 259, W23rd St, NY 10011

Peacefood Café

J’ai découvert ce restaurant vegan situé près de Union square il y a 5 mois seulement, Que dire à part qu’il est top. Le menu est très varié: sandwiches, salades, pizzas, burgers et tenez vous bien, chicken nuggets ! La carte ressemble à n’importe quelle autre carte de restaurant lambda sauf que tout y est vegan, un bonheur!

Prix: $$

Adresse: 41, E 11th St, NY 10003

Atlas Café

Il s’agit d’un petit café aux allures modestes mais dont la carte compte pas moins de 100 différentes options pour se restaurer (vegan et non vegan d’ailleurs), smoothies organiques et jus fraîchement pressés. C’est un vrai bonheur et ne fait pas mal à votre porte-monnaie, les prix y sont dérisoires! C’est à se demander pourquoi on ne va pas manger tous les jours chez eux.

Prix: $

Adresse: 73, 2nd Ave, NY 10003

C'est ainsi que s'achève notre découverte des restaurants "verts" de New York, n'hésitez pas à me poser vos questions au besoin.

Salvatore / email: altasalvo@gmail.com
Instagram #MonVoyageANewYork

A la découverte des marchés de New York ! October 15 2016

Bien se restaurer et pour pas cher est une préoccupation importante lorsque l’on voyage. Les clichés qui découlent de l’alimentation aux USA sont parfois exagérés. Oui c’est vrai qu’il y a énormément de chaînes de fast food et que beaucoup d’Américains mangent sur le pouce par manque de temps. Mais si voulez bénéficier d’une alimentation plus “healthy” et moins coûteuse que d’aller au restaurant tous les jours, pourquoi ne pas profiter des différents marchés que la Big Apple offre?

C’est parti pour un petit tour des meilleurs marchés de New York!

Union Square Greenmarket

Sur Union Square, le marché “vert” est ouvert les lundis, mercredis, vendredis et samedis de 8h00 à 18h00. Ainsi, vous pourrez acheter des produits frais vendus directement par les fermiers et autres agriculteurs. Prisé par les New Yorkais férus de BIO et de dernière tendances en matière d’alimentation, c’est un lieu idéal pour converser avec les locaux. Je vous conseille d’y faire un tour en semaine et d’éviter la foule du samedi. 

Pour s’y rendre: les lignes de métro 4, 5, 6, N ou R à 14th Street / Union Square

Eataly à New York 

Eataly est un marché italien qui existe depuis 2010, il a été inauguré par le célèbre chef Mario Batali. Au menu, toute l’Italie comme vous pouvez déjà vous en douter: dégustation de charcuteries, spécialités à base de poissons, fromages de toutes les régions, glaces à l'italienne, pâtes al'dente, viandes etc. Le marché qui ressemble davantage à une grande boutique regroupe plusieurs restaurants/snacks, bars et une gigantesque épicerie. Vous pouvez aussi tout simplement y déguster votre “espresso” pour une pause café bien méritée.

Pour s’y rendre: 200 Fifth Avenue (entre 23rd et 24th Street, métro 23rd Street sur les lignes F et M)

Chelsea Market

Chelsea Market est un petit centre commercial à tendance artisanale situé dans le quartier de Chelsea/Meatpacking District. Le marché est situé dans un ancien bâtiment industriel sur 9th Avenue (entre la 15th Street et la 16th Street). A l’intérieur, chocolaterie, pâtisseries, restaurants japonais, thai, français, italien.  Il y en a vraiment pour tous les goûts. Après avoir casser la croute, je conseille vivement d’aller faire un tour dans la grande boutique dédiée aux designers. Vous pourrez y acheter toute sorte de souvenirs et cadeaux originaux, pour tous les prix.

Pour s’y rendre: le métro lignes A, C ou E à 14th Street / 8th Avenue

Le District ou Le Marché Français de New York

Le District est un marché Français situé dans le bas de Manhattan à proximité du Financial District. Si vous êtes nostalgique des spécialités Françaises, je vous recommande fortement ce lieu qui offre une boulangerie, pâtisserie et fromagerie de grande qualité. Le District propose parfois des dégustations gratuites (consultez leur site web pour savoir lorsque ces dernières ont lieu). Si vous souhaitez simplement vous asseoir au bar pour une menthe à l'eau cela est également possible.

Comment s’y rendre: métro station “World trade Center” lignes A et C.

Les Marchés de Noël

Durant les fêtes de fin d’année, New York propose plusieurs marchés de Noël, principalement localisés à Grand Central, Columbus Circle (à deux pas de Central Park), Union Square mais également à Bryant Park.

Comme vous pouvez l’imaginer, il s’agit d’une expérience exceptionnelle! Chocolat chaud, bretzel à la noix de coco, décorations pour sapins de Noël, tels seront les fruits de vos achats. Ce qui rend l’instant d’autant plus magique est bien évidemment la musique qui s’échappe de chaque petite maisonnette.

Le marché de Union Square est incontournable pour les fans de vin chaud!  Vous pouvez visiter ce marché du 17 novembre au 24 décembre 2016 (notez qu’il est fermé le jour de Thanksgiving).

Quant au marché de Bryant Park, il présente l’avantage de pouvoir enfiler ses patins à glace et de se prendre pour Philippe Candeloro l’espace d’un après-midi.

Le marché de Noël de Bryant Park est ouvert du 29 octobre 2016 au 2 janvier 2017.

Notre ballade sur les marchés de New York s'achève ici, si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter sur notre site ou notre page Facebook.

Salvatore / email: altasalvo@gmail.com
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