Les 10 meilleurs restos Bio de New York ! October 28 2016

En 2015, le marché du Bio aux US représentait plus de 43 milliards de dollars. Cette tendance n’a fait qu’accroître en 2016 et a fait bien des heureux chez les partisans du marché “organic” comme on dit ici. Cette industrie qui a de beaux jours devant elle ne cesse d’innover en terme de cuisine “audacieusement healthy” sans pour autant négliger les saveurs et le goût. Etant moi même végetarien et friand de cuisine saine et élaborée, c’est avec plaisir que je partage avec vous la liste (non exhaustive) de mes restaurants BIO préférés.

Et Bon appétit bien sûr !

 

By Chloé

Il s’agit du tout dernier restaurant vegan et bio à la mode à New York.

Situé en plein West Village, non pas loin du Washington Square Park, le lieu ne désemplit pas, ce qui fait le bonheur de ses créateurs.

Ce qui attire est sans doute les parfums abondants qui s’échappent des petits plats chauds qui sont préparés avec rapidité. Je vous conseille le burger au guacamole (fait a partir d’un steak d’haricots) les pâtes au pesto et avocat, sans oublier la quinoa taco salad (pour ceux qui aiment manger un peu épicé)

L’enseigne vient aussi d’ouvrir "Sweets by Chloé,"une pâtisserie vegan à 1 mètre de son enseigne principale.

Prix: $$

Adresse: 185, Bleecker St, NY 10012

 

Angelica Kitchen

Ce restaurant atypique de l’East Village est absolument à tester, les plats sont délicats et élaborés et les prix très abordables. 95% des aliments utilisés sont biologiques. Les carnivores risquent cependant d’être un peu déçus car le chef n'offre aucun plat avec viande.

Prix: $$

Adresse: 300, E 12th St, NY 10003

 

Sun In Bloom

Ici, Vous pourrez découvrir des jus et autres smoothies frais sans oublier des thés biologiques. Vous pourrez accompagner votre boisson de pancakes, cupcakes ou autres plaisirs sucrés ou salés.

Prix: $$

Adresse: 460 Bergen St, Brooklyn, NY 11217

 

Hu Kitchen

Idéal si vous êtes dans le rush de visites touristiques, vous pouvez commander un sandwich à emporter, la cuisine est 100% bio et le service au top. Je vous conseille les lasagnes végétariennes.

Prix: $$

Adresse: 78 Fifth Ave, at 14th Street, NY 10011

 

Candle café

Pionnier des restaurants bio à New York, ce restaurant ne travaille qu’avez des producteurs locaux et encourage l’agriculture de proximité. Pour les proriétaires, les restaurateurs doivent assumer leurs responsabilités quant à l’éducation nutritionnelle des consommateurs.

Prix: $$

Adresses: 1307, 3rd Avenue NY 10021 et 2427, Broadway NY 10024

 

The Organic Grill

Au Coeur du village Ukrainien, je vous conseille de tester ce petit restaurant aux portions généreuses. Salade de champignons fumés, omelettes gluten free, soupes et sandwiches, tout est bon ! A noter que leurs vins et bières sont également organiques.

Prix: $$

Adresse: 123, 1st Avenue, NY 10003

 

Zen Palate

Fans de cuisine asiatique, c’est ici qu’il vous faudra aller pour déguster des rouleaux de printemps au basilic et noix de cajou, riz cantonnais gluten free, salad thaï avec tofu sauté aux gingembre. Les plats sont copieux mais très fins.

Prix: $$

Adresse: 115, E 18th St, NY 10003

 

Blossom du Jour

Il s’agit d’une chaîne de restaurants vegan, j’y ai presque tout goûté et à chaque fois, j’ai été agréablement surpris. Leurs plats sont légers et simples, je vous conseille le wrap avec tofu mariné, jambon fumé (vegan) et leur sauce hollandaise (vegan).

Prix: $$

Adresse: 259, W23rd St, NY 10011

 

Peacefood Café

J’ai découvert ce restaurant vegan situé près de Union square il y a 5 mois seulement, Que dire à part qu’il est top. Le menu est très varié: sandwiches, salades, pizzas, burgers et tenez vous bien, chicken nuggets ! La carte ressemble à n’importe quelle autre carte de restaurant lambda sauf que tout y est vegan, un bonheur!

Prix: $$

Adresse: 41, E 11th St, NY 10003

 

Atlas Café

Il s’agit d’un petit café aux allures modestes mais dont la carte compte pas moins de 100 différentes options pour se restaurer (vegan et non vegan d’ailleurs), smoothies organiques et jus fraîchement pressés. C’est un vrai bonheur et ne fait pas mal à votre porte-monnaie, les prix y sont dérisoires! C’est à se demander pourquoi on ne va pas manger tous les jours chez eux.

Prix: $

Adresse: 73, 2nd Ave, NY 10003

 

C'est ainsi que s'achève notre découverte des restaurants "verts" de New York, n'hésitez pas à me poser vos questions au besoin.

Salvatore / email: altasalvo@gmail.com
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